FRATELLO DI MIKUNI

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2015年3月11日

3月13日(金)よりスタート!

 

『 パスタ パスタ パスタ 時々リゾット 』
3種のプリモ ピアットをお楽しみ頂ける特別コースをご用意致しました。フラテッロ・ディ・ミクニ の多彩なパスタをどうぞお楽しみください!

 

primopiatto

 

イタリア料理ではかかせないパスタ料理。

 

イタリアではプリモ ピアットと呼びイタリア人の食生活とは切っても切り離せない料理。
Primo Piatto とは直訳すると「1番目の皿」の意味です。1番目なのに前菜の後に出てくるのはなぜか?

 

前菜は「Anti Pasto」と呼ばれ、意味は「食事の前」。通常その後「Secondo Piatto」セコンド ピアット(肉料理や魚料理)と続きますが、、、、

 

今回の企画は、様々な形のあるバラエティ豊かなプリモ ピアットを3種類お楽しみいた
だける特別コースをご用意いたしました。

これを機に是非ご賞味下さい。

 

 

【 おまかせ3種のパスタコース 】
前菜・パスタ料理(プリモ ピアット)3皿・デザート・カフェ
お一人様2800円(税込)

 

 

上の画像は様々なプリモ ピアットからの一例。左下より時計回りで、
○道産小麦「ルルロッソ」のオレキエッテ 渓谷味豚とレタスのトマトソース
○イカ墨と一夜干しイカのリゾット
○菜花とカラスミのスパゲッティ
○上川産北アカリのニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース
*画像は実際と異なる場合がございます

 

その日によってのおまかせで、プリモ ピアットを3皿ご用意させて頂きます。

 

期間::3月13日(金)~3月29日(日)ランチ、ディナー共にご提供致します。
2名~10名様にて承ります。(ご予約をお願い致します)

 

 

下の画像よりクーポンをご入手頂けます。
氷瀑まつりに合わせたお得なクーポン券も是非ご利用下さい。
有効期限3月29日までご利用可能です。

 

 

pasta menu02

PDFファイルはこちらです。

 

ご予約・お問い合わせ
フラテッロ・ディ・ミクニ
01658-2-3921

 

 
2015年2月23日

春の大北海道展にてフラテッロ・ディ・ミクニより、特別なひと皿をご用意致します。
3月4日~3月10日まで『名古屋タカシマヤ』で皆様のお越しをお待ちしております!
北海道ガーデン街道からのイートイン出店でのご提供です。

 

シェフ堀川の定番『道産豚のポルケッタ リコッタチーズのスパゲッティ テルツィーナ風』もお目見え致します。

北海道の美味しさをひと皿にギュッと凝縮しました。

是非ご賞味ください!

 

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(画像:ジェイアール名古屋タカシマヤHPより)

 

詳細は下記URLよりご確認ください。

http://www.jr-takashimaya.co.jp/event/150304hokkaido/

 
2015年2月14日

【 3月休業日程のお知らせ 】

2015年3月2日(月)~3月12日(木)の間、

名古屋タカシマヤでの催事出店につき、レストラン及びヴィラの営業をお休みさせて頂きます。

 
2015年2月13日

『テルツィーナの定番』特別コースのご案内

2月17日より3月1日まで、2週間のみの限定メニューです。

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フリッタータ(前菜・日替わり)

道産豚のポルケッタ リコッタチーズのスパゲッティ テルツィーナ風

知床鶏のオーブン焼(又はお魚料理のチョイス)

チョコレートテリーヌとピスタチオのカタラーナ(デザート・日替わり)

 

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『 テルツィーナの定番 』 特別コース 

 

前菜・パスタ・メイン料理(鶏肉又はお魚)・デザート・食後のお飲み物

 

特別価格 おひとり様  2,800円 

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「その土地で採れたものは、その土地で食す」

 

そんなイタリアの基本的精神を心に、妥協なき生産者とともに料理をつくり続けてきた、堀川秀樹シェフ。

『道産豚のポルケッタとリコッタチーズのスパゲッティ』は、シェフ堀川が札幌伏見の店舗時代から17年間ずっと作り続けている特別なパスタ。

 

ハーブの香りを纏わせた豚肉のローストと、リコッタチーズがスパゲッティに絡みます。

 

 

日替わりの前菜、鶏肉のローストか魚料理、日替わりのデザートのコース仕立てにて、

フラテッロ・ディ・ミクニにて期間限定で特別提供致します!

(ランチ・ディナー共にご注文頂けます。ご予約をお願い致します。)

 

テルツィーナの人気メニューを大雪の山並みと共に、どうぞご堪能下さい。

 

選りすぐりの道産素材でつくる『北海道イタリアン』はエア・ドゥさんの機内で現在配布されている “rapora” 2月号でも紹介されています!

 

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より多くの皆さまにお気軽にお試し頂けるよう、レストランでのご飲食にお使い頂ける割引クーポン券をご用意しております。

こちらの画像、又はPDFをプリントアウトの上、ご持参下さい。

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ファイルのPDFは こちらより ご確認頂けます。

 

 

【ご予約・お問い合わせ】

フラテッロ・ディ・ミクニ

tel : 01658-2-3921

 

 
2015年2月11日

いよいよ2月15日まで!炭焼きお肉、まだ間に合います!

バレンタインにお肉とワインはいかがですか?

 

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地元食材を豪快な炭焼きで。

ミクニのエッセンスを加えた炭焼き肉は期間限定、ソムリエが選んだ炭焼きに合うワインも特別価格。

JR上川駅まで送迎車もご用意しています!

 

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当店シェフの宮本が東京のイタリア料理店に在職中、三國シェフが通って食べたのが、この炭焼き肉。

三國シェフにスカウトされるきっかけとなった、思い出のメニューです。

 

普段は当店では炭焼きは提供しておりませんが、

期間限定で、炭の香りが香ばしい『お肉がメインのプラン』をご用意いたしました。

またソムリエが選んだ、炭焼き肉に合わせた ワインも特別価格にて一本2,900円 (にく) で提供いたします。

 

お肉の炭焼きコース

ランチ・ディナー共に おひとり様 5,000円

 

・色々冬野菜のバーニャカウダ

・炭焼きお肉の盛り合わせ

・〆のシンプルパスタ

・デザート

・カフェ

 

※仕入れ状況により食材の変更の場合もございます。ご了承ください。

 

期間限定:1月3日~2月中旬まで

・2名~8名様まで承ります

・前日までにご予約下さい

・数に限りがございますので、売切れの場合はご容赦下さい。

 

JR上川駅までの送迎車(7名乗り)もご用意しております。お誘い合わせの上、是非お気軽にご利用下さい。

(お電話でのご予約制。ご予約状況により、送迎いたしかねる場合もございます。事前にご確認ください。)

 

【ご予約・お問い合せ】

フラテッロ・ディ・ミクニ

TEL : 01658-2-3921

 

シェフ宮本の炭焼きのお肉、ワインと共に是非ご堪能下さい!